第119章:虾仁炒莴笋[2/2页]

天才一秒记住本站地址：[落秋中文网]https://m.luoqiushu.com最快更新！无广告！

    错，孺子可教也，看你这么聪明的份上，一会儿在多教你一道菜”

    “好的，老板，不过这之前，我先把酸辣土豆丝炒好”雷徐说道。

    安柚笑着走过去，想帮忙洗锅的时候，雷徐将东西接了过来“老板，我能忙的过来”

    于是安柚就在旁边当起了名副其实的甩手掌柜。

    雷徐在旁边快速的洗好了锅，又将火点上，锅里水烧干，在倒入一点点的油。

    热油进锅，而后按照安柚教的步骤，先放入姜蒜爆香，紧接着野山椒倒入锅里。

    一步一步的做着，安柚只是简单的提醒了雷徐一声“土豆丝熟了”

    雷徐马上关火，加上白醋在锅里趁着余温翻炒。

    而后一份酸辣土豆丝炒好，安柚拿起筷子简单尝了尝，随后眼里的惊喜不言而喻。

    雷徐是真的很有天赋，要不是昨天连菜都不会切，安柚真的会以为他是不是做过菜。

    却是什么都不会，但也确实是一教就会，甚至不需要安柚去说什么，一道菜就这么完美的炒了出来。

    安柚点点头，“很好吃，只要记得自己不要把土豆丝炒软就没问题，打包吧”

    外卖小哥也赶来，取了餐就离开了，安柚拿起了旁边的莴笋“怎么样，还想不想在学一招”

    雷徐眼里带了一丝不确定“可是老板，你在炒出来，我也吃不下了”

    这可爱的样子，逗的安柚直笑，从旁边拿起莴笋“放心，我有办法的”

    说完就将旁边的虾拿过来“我们现在先剥虾壳”

    雷徐看了眼还活蹦乱跳的基围虾，忍不住好奇的问道“老板，我看一般的饭店都是拿速冻虾仁对付，你为什么要花高成本来买活虾呢”

    安柚看了雷徐一眼，刚刚脸上的笑容消失了，一脸的正经的说道“现在很多商家都是为了盈利，做到了怎么能偷工减料就怎么来，但我不希望我的店里有这种事，在这附近的都是写字楼上班的白领，我当初在这儿开店的想法也是针对白领最的工作餐，我希望它是健康的，是好吃的，是美味的，是能白领每天纠结吃什么的时候，第一时间想到的就是我家的外卖”

    安柚一口气说完，雷徐眼里也带上了认真，“对不起老板”

    这下换作安柚有点懵了，“你跟我道歉干嘛”

    “我不应该说错话，惹你不开心”

    安柚忍不住笑了起来“这也能成为你道歉的理由吗？”

    虾壳很快被剥好了，虾线也被挑得很干净，安柚从旁边拿起鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离开来。

    虾仁被放进了蛋清中，安柚又快速的倒进了生粉，混着一些适量的料酒。

    虾仁被搅拌均匀后，平底锅，烧热，加油，安柚将虾仁倒进去，快速翻炒，“虾仁放了料酒，就已经去了腥味儿，这一步就是翻炒至变色，放虾仁弯曲成白色的时候，就已经是熟了的”

    说完后，安柚将虾仁盛出，又将旁边的莴笋趁着刚刚炒虾的油锅又开始翻炒起了莴笋。

    莴笋呗炒熟以后，放入盐鸡精调味，盛出倒进盒子里，虾仁儿也被快速的重新倒进锅里。

第119章:虾仁炒莴笋[2/2页]

『加入书签，方便阅读』