第一百五十六章 鹧鸪饭[2/2页]

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    nbsp; 京都的小院子里，刘娥让冯原把砂锅重新翻出来，叫厨娘洗净，”刷干净点，一会要做个好吃的蒸饭，不能有一点串味，这个砂锅用稻草多洗刷几遍。”

    “东家，这只鹧鸪是干的呢。”厨娘知道今日要做鹧鸪的，都跑过来看，“这就是鹧鸪呀，脱了毛比鸽子还要小呢。”

    干鹧鸪是去年晒好的，用盐腌制后挂起来晒干，这样吃的时候只要泡发就可以了，味道虽说不如新鲜的那么鲜美，但也能算是极品美味了。

    “白米淘洗干净放在水中，加适量的水清洗干净，鹧鸪泡在水中去除盐味，拿酱油和料酒继续腌制。”刘娥指挥厨娘们忙前忙后，顺便跟新入徒的名三和冥思笑笑。

    明三跟没事人一样，照常跟着刘娥跑前跑后，只有明四，似乎知道自己闯祸了，紧紧的跟在哥哥身后，大气也不敢喘。

    “明四，你跟李厨娘一组去。”

    “明四，你快去做点花糕与我吃。”

    明四摇摇头，“才不要呢，我要吃鹧鸪饭！东家说了，这个鹧鸪饭可好吃了。”想骗他？他们又想把自己支开，独吞好吃的，这次门都没有！他一定会守着到东家做好为止。

    酱油和料酒将肉沾满，肉块切成块状，与香葱生姜码在一起，放在砂锅中的米饭上，继续整闷，一直到肉质酥烂，米饭香浓的时候，鹧鸪饭就熟了。

    “好香啊。”明四觉得自己简直太明智了，是自己一只说服哥哥弃暗投明的，只要哥哥留在樊楼，自己也就一起留在樊楼，看，现在吃的好睡的好，比以前在金会长手下做事好太多啦！

    筷子轻轻一插，确实蒸好了，酥烂的肉直冒热气，映照在白花花的米饭上，让人食欲大增。砂锅是刘娥特地新烧制的，白胚细胚，闷出来的米饭也特别好吃呢。

    “恩，还行，你们尝尝吧。”刘娥的话音刚落下，明四已经跟李厨娘争先恐后的拿筷子去了。

    “先吃后吃不都一样吗？看你们抢的，这成啥样子了。”刘娥摇摇头，爱吃的半大小子估计一碗砂锅的量肯定不够，幸好砂锅还有，她只好洗米继续再烧一锅。

    “什么好东西这么香？”徐掌柜闻到味道，也来询问，他的手里正拿着一封从成都带来的信。

    信是张玲儿写的，刘娥三下五除二就看完了。

    “什么？酱油场被人进去了？”她不由得站了起来。

    徐掌柜也凑过来，拿起信一看，“这可咋办，被看到酱油缸了，这可怎么办呀？”

    刘娥这是已经恢复了神智，“先别告诉别人，我想想能不能弥补，”

    不知道酱油有没有被损坏，今年的阳光好，雨水足，好不容易躲过了雨季，想不到最后却被人看到了酱油场的样子，这对樊楼来说，不是个好消息啊。

    “看来药膳食补要加快步伐了，他们今天可以查到成都，明日说不定还能查到别的，我们唯一能做的就是保护好自己，然后抓紧时间。”刘娥现在好想找个人商量一下该怎么办啊。

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