1437 包子铺偶遇[2/2页]

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    nbsp;   “最起码包子比不上您的手艺。”北怀玉说着，夹了一个包子递给陈浩然，“你看，不一样吧！包子皮的面，是没有发过的，里面都是羊肉和少部分蔬菜，蒸熟后，包子里也就全是油水，特别像。吃饭跟灌汤包一样，别烫着。”

    “嗯，好吃。”陈浩然要开口，先用嘴吸了一口油水，大声赞叹，然后咬了一口之后，那味道简直太爽了。

    陈浩然三两口吃掉一个包子，然后对着端了两盘小菜过来的的中年妇女，连比大拇指，“您这包子绝了。”

    “喜欢就好。”中年妇女笑得特别开心。

    “对了，大妈，今天就大年三十了，您家里不需要收拾准备吗？”陈浩然好奇道。

    “需要，哪能不需要呢？”中年妇女笑道：“孩子们都在家，让他们折腾，我们这边开着包子店，提前把包子准备好就行了。您不知道，现在有些人家里太忙，就在我们这里定做乐包子，就今天还差十多笼屉呢！”

    “那可是辛苦您了。”陈浩然笑了笑。

    而北怀玉就好奇了，不禁问道：“为什么要准备包子啊！包子不是现蒸的好吃吗？”

    “咯咯，理是这么个理，但是过年准备包子，是我们这边的习俗，还有羊肉、糕点什么的，他们现在也不能停业，都要忙活到五六点。”中年妇女解释道。

    陈浩然点了点头，“这个我倒是知道，按照这边的习俗，过年前，家家户户会准备各种食品，包子、羊肉和糕点是必不可少的。包子是是这边招待客人最尊贵的食品之一，甚至有些人家，春节时要做上千个包子。”

    “那么多？”北怀玉不禁失声赞叹。

    “这是习俗，而且我们蒙古人吃的也多。”中年妇女笑道，“不仅仅是包子，我们这边的糕点，跟其他地方的也不一样。”

    “这个我倒是知道，你们这边做的大，层数多，大多数是3、5、7、9层，通常9层最多，中间点缀一些小点心、奶酪和糖果。不过，新婚夫妇的家里一般只摆放3层糖果点心，‘3意味着新生活的开始。”北怀玉笑道。

    “对，对，除了这些，还有羊肉，一些富裕的家庭摆放上了烤全羊。烤全羊是将羊宰了后掏出内脏，煺毛留皮，加各种调料在特制的炉子里烤的。”中年妇女自豪道。

    “这个我吃过，将整羊摆在长方形的大木盘里，像一只卧着的活羊，肉味鲜美，香飘满堂，浓郁扑鼻啊！”陈浩然又是比了一个大拇指，接着道：“据我了解，这里的

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