第一百三十七章、摄魂图[1/2页]

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    “也！”孙萌一下子像个小孩子一样欢呼了起来。

    我站起来在厨房里看了看：基本没啥合适的材料，不过做一个简单的东西还是够了。

    “你准备做什么？”孙萌一脸期待，看着我好奇的问道。

    “没啥东西，不过还有不少剩饭，我们就做个‘扬州炒饭吃吧，比较能塞肚子。最适合你这样的小吃货，另外我也饿了！”我笑道。

    扬州炒饭又称为‘碎金饭，通俗来说就是蛋炒饭，但是比起普通的蛋炒饭，扬州炒饭要稍微复杂一些。

    先找了一个胡萝卜，再加上一点火腿。用刀切碎，这一部很重要：每一块都要同样大小，并且越碎越好，但是又不能完全成了碎末。

    同时打两个鸡蛋，在里面加入一些切好的葱末进去。

    接着开火，倒油进去，看到油开始有一些翻滚了的时候，把青豆、胡萝卜和火腿一类的东西丢进去炒香，然后再把打好的鸡蛋丢进去，开大火把鸡蛋炒成金黄色，变得非常松软，再捞起来装盘。

    然后就是炒米饭了。

    扬州炒饭最让人无语的就是这点：新鲜的饭不要，最好是隔夜饭，直接丢进去翻炒，这个过程要不断的翻，让米粒被炒成金黄色，锅边能嘣饭粒了之后，把炒好的主料全部倒进去继续炒，一直吵到米饭开始变得一粒一粒不粘锅，直接诶起锅。

    两大碗香气四溢的扬州炒饭就搞定了！

    孙萌一直就在边上观察我做饭，我把一大碗炒饭端给她之后，她闭着眼睛闻了一下，那口水几乎没直接滚出来！

    “太香了！”

    “好了，趁热吃吧。没啥东西胡乱做的，别觉得难吃。”我递给她一把大勺笑道。

  

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