第92章 粮草[2/2页]

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    不过要大规模殖民，还是得有养殖业的。遗传之父可不能白当，要为育种事业做贡献，动物实验室用来证明遗传知识的专职已经没那么重要了，培育速生鸡的工作才是。

    养猪养牛养羊的都比养鸡要长，所以速生鸡是解决民生的捷径。优选的白羽肉鸡养殖得法的话只要40天就能长成，简直比大多数的蔬菜长得都快。所谓的养殖得法，最重要的是蛋白质的配比。如果某种氨基酸缺乏，小鸡就会长得很慢，这个主要是因为特定植物的氨基酸种类是独特的，小鸡食物来源单一的话通常不适合小鸡的生长需求，通过研究食物的各种蛋白质含量和小鸡的需求便可得到最优的结果。

    这种方法当然也能用在别的养殖业，总不能天天吃肉鸡。而蛋白质配比恰当的养猪甚至可以把猪崽养到100公斤的时间从两年缩短到半年，饲料的使用却节省了一半不止，总的算下来，算增产八倍，因为省下来的饲料可以多养一头大猪。

    说到养猪啊，还有一个提高瘦肉率的问题。肥肉既不好吃，也不健康。有两种可以提高瘦肉率的药物，一种叫盐酸克伦特罗，猪食用后在代谢过程中会促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，提高了猪肉的瘦肉率。但是盐酸克伦特罗要在饲料中大量使用才能达到提高瘦肉率的效果，是人用药剂量的10倍以上。盐酸克伦特罗在体内的代谢速较慢，半减期（减少到原有量的一半所需要的时间）大约30小时。由于剂量大使用的时间长代谢慢，“瘦肉精”在猪体内的残留量很大，而且由于“瘦肉精”性质稳定，要加热至172c才会分解，所以一般的家庭烹调无法破坏它的性，人食用会中毒，出现头晕恶心手脚颤抖心悸及心律不齐，甚至心脏骤停致昏迷死亡。这种瘦肉精当然是不能用的，唐宁考虑的是另一种——莱克多巴胺。

    和盐酸克伦特罗不同，莱克多巴胺的剂量很小，每吨饲料中添加4。5～18克莱克多巴胺就能显著增加猪肉的瘦肉率。而且莱克多巴胺在猪体内的代谢很快，半减期只有大约4小时，喂养7天后97％的莱克多巴胺已从尿粪中排出，残留量低。它对人的毒性也非常低。一天吃10微克盐酸克伦特罗就能让人表现出症状，例如心跳加速。但对莱克多巴胺来说，一天吃上20000微克以上才有可能表现出症状。由于残余量低，喂食莱克多巴胺的猪实际上不需要停药期，当天就可以屠宰。一天吃上350千克猪肉或15千克猪肝，（为了防止

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