174.第174章 营养学[2/2页]

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    ？”柳芸娘问道。估计这里要马上就能理解杨涵瑶话的人也只有柳芸娘和陈佩儿了。

    看屋里其他丫头那脸上，特别是翠花，分明写着我不懂三个字。

    杨涵瑶摇摇头，说道：“这个问题很复杂。当某种营养素不足时，就会引起一连串的连锁反应。比如这维生素D，当摄入不足时就会引起钙、磷代谢紊乱，产生的一种以骨骼病变为特征疾病。”

    “钙，磷？”柳芸娘又问道，怎么姑娘嘴里说出来的东西她从来就没听说过，连书上也没见过，只知道姑娘跟一个游方僧人学习过，说是姑娘的先生也不为过。

    那游方僧人到过一个叫作欧罗巴的地方，难道这又是欧罗巴的学问？

    杨涵瑶的脸越来越黑，糟糕了，怎么越解释越麻烦了？她微微摇了摇头，露出一个笑来，“好了，芸娘，别问了。你也在听着数理化的课，等你把那个吃透后，若是有兴趣学我这门营养学，我就传授给你！”

    “营养学就是管人怎么吃得么？”陈佩儿若有所思地问道。

    “是得。这是从欧罗巴传来的学问，和咱们的中医有异曲同工之妙，都是固本培元的理论。不同地是，营养学只从对食物合理的安排上来调节身体，佩儿说得不错，这就是一门怎么吃，怎么吃得更好的学问。”

    柳芸娘听到这里，一脸惊喜，忙福了福身子，躬身说道：“芸娘谢过姑娘传授之恩。”

    杨涵瑶摆摆手，笑着说道：“营养学可是很枯燥得，到时别学得哭鼻子了。”

    停顿了下，又继续说道：“再说芸娘管着厨房，等芸娘你学会了，以后怎么安排膳食的活计可就交给你了。一家子的身体就落在芸娘你身上了，这可是苦差事。”

    柳芸娘笑着摇头，说道：“芸娘求之不得。”说着又觉得自己这样窥觑主人的学问有些不好意思，脸红了下，小声说道：“姑娘惊天的学问教给了芸娘，芸娘若不做牛做马哪对得起姑娘的恩情……”

    杨涵瑶一摆手，笑着说道：“学问本来就是拿来普及得。你们谁想学，我都可以教。”

    张翠花拍着手，说道：“真得吗？姑娘，我，我想学那个物，物理……我看方姑娘，胡姑娘做得那个啥

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