383.第383章 秃黄油，冷豆腐[2/2页]

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    系统厨艺培训后，系统大神送得。

    除了有各种厨房刀具外，还有一些其他辅助工具。最关键地，这都是不锈钢得。当然，除了材质出色外，任何什么附加功能都没有，搞得杨大姑娘失望不已，再次咒骂了几句系统坑爹后，悻悻地笑纳了系统大神赠送的学习任务礼物。

    净了手，取过豆腐，将豆腐放在手心切开，切成一个个手掌大小的正方形，厚度越在两指左右，放到一个个小碟子里，备用。

    用硝石冻出冰来，把盛有嫩豆腐的小碟一个个摆上去。等吃得时候，撒上虾米，葱花，淋上麻油与酱油，味道即清淡又鲜美。

    其实这道菜在夏天吃的时候会更加好，有消暑之功效。不过杨涵瑶今个儿打算做羊肉暖锅，羊肉有祛寒之效，偏燥热，故而吃羊肉暖锅时，有这么一碟子冷豆腐佐餐，那也是非常不错得。

    “县主，就做个羊肉暖锅？”毛峰有些不可思议，天子驾临，就给吃得这么简单？

    杨涵瑶笑着说道：“大道至简嘛！”说完又开始片羊肉了，“喏，你们看着，这羊肉要片到跟我这一样，要薄如纸，呈透明色。然后卷成这样。”

    杨涵瑶一边说一边将一片片好的羊肉夹出来给众人看着，随即又将羊肉片卷成了起来，弄成跟后世的羊肉卷一个样子，摆放到盘子里。

    “把羊骨敲开汆水后，放入枸杞，甘草，当归，料酒，生姜熬煮，这个可以拿来做汤底。你们再把时鲜的蔬菜清洗干净，摆放到盘里。”

    “殿下……”毛峰一边在旁记载着，一边又忍不住问道：“殿下，这蔬菜不用做吗？”

    杨涵瑶回头看了毛峰一眼，笑道：“毛师傅，这暖锅也可以当成火锅来吃呢。”

    方袭阳在旁捂嘴笑了起来，“毛师傅，这火锅我可是听瑶儿妹妹说了很久了。今个儿也能尝鲜了呢！”

    毛峰连连点头，心里起了别的心思。自己身为御厨，其本身自然是极爱美食之人。爱吃才会爱做嘛！可自从拨到这县主府后，他忽然发现自己骄傲的厨艺似乎不够看了。

    在这位小县主跟前，自己御厨的手艺好像也没什么值得显摆得。光看这位主，简直是厨艺界的大家，精通南北各地的菜肴。真不知道，这位如今才十岁的小人儿是怎么会做这么多菜式得？

    不仅会做，还

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